蚵灰窯、茉莉巷 鮮活安平老街歷史
2014/07/09
【聯合報╱記者羅建怡／專題報導】
作家王美霞說，來台南，不要只是嘗嘗看看，點了小吃、挖兩口就打卡，留下滿桌的飲料罐；若看到真實的台南，就算只是一小碗的碗粿，也應當尊敬的捧起、認真地品嘗；「如果只看到商機，對台南來說，是一種掠奪」。
安平老街延平街茉莉巷。 記者劉學聖／攝影
●帶路達人
王美霞 台南像第二個母親
書寫「台南的樣子」到「台南過生活」，王美霞從國文老師、學務主任、「南方講堂」創辦人到作家，演繹過許多角色；從台中、台北遷居到台南，她說，台南像第二個母親，從不習慣她「太過的關心」，至今落地生根，甘心情願為她寫書。
生活篇
王美霞說，台南之所以安靜美好，在於人。許多守著本分的台南人，「不求最大，只想做好」，因此，有人放下博士身分，回家接手魚丸生意；有人放棄高薪，專注在每碗30元的碗粿；排隊店志不在賺錢，而是「要讓大家都吃得到」，因此老闆限定「每人最多買兩包」，「就算總統來都一樣」……
這樣的台南精神，成就美好。
台南東東私宅，可以感受庭院空間與南部溫和陽光，主人每天花許多時間整理花草，看來賞心悅目。 記者劉學聖／攝影
東東私宅
王美霞開車，帶著我們穿過漁光大橋，進入漁光社區。這裡，安靜得不像話，沒有人車嘈雜聲，只有零星散落的幾間老厝。木門前，王美霞的好友「東東」輕鬆作揖，進門後，才是大驚嘆，所有的綠，都在這兒活了起來。
這是東東的私宅，一般觀光客很難進門；但卻是台南文化人最常聚會的所在。樹下擺起茶席，放眼望去，生氣盎然的綠，池水、小橋與鞦韆，尋常又美好的畫面，讓來台文化交流的對岸官員，在此地感性的說：「我被台南感動了！」
東東是台南人的一個縮影。他自稱是生活園丁，13年前搬回老家，從無到有，打造自己的一方天地，當年才39歲就決定退休，他說，生命中有萬般難捨，從捨到得，中間會有恐懼、有顧慮，因此不易得；說出許多人羨慕卻又難得的心聲。13年過去，東東說，「所有一切更美好」。
東東的生活，每天規律作息，一天花6個小時拔草，其他時間安排見朋友、看書、運動、吃飯、睡覺。簡單的生活，是許多台南人世代不變的定律。
延平街老建築以紅磚、咕咾石、蚵灰為主。 記者劉學聖／攝影
安平老街
尋常的安平蚵寮灰窯文化館，因為館長林錫田，變得很不一樣。
教職退休的林錫田，專注於文化館與安平老街的歷史。這座全台僅存的完整蚵灰窯，不只說明蚵仔的一生，也訴說著台南數百年的變遷史；館外一處紅磚疊砌，內部直徑約4公尺，高度稍比人高的蚵灰窯，以及老街不少蚵灰糊牆的老建築，則是鮮活的文化體驗。
從文化館穿街走巷，進入「延平街」，也就是觀光客熟知的「安平老街」；這也是300多年前，荷蘭人在安平修建的第一條路，又稱「台灣第一街」。街道兩旁聚集許多特色店家，柑仔店、古早味童玩、小吃店，還有百年的蜜餞店，周邊的古堡街、平生路、效忠街、安北路與運河路等，也逐漸發展成「安平商圈」。
的「壺巷」，充滿詩情畫意。 記者劉學聖／攝影
老街被美食、人潮團團包圍，顯不出老街的歷史；林錫田帶路，專挑老厝小巷走，像是一條不在旅遊地圖上的「壺巷」，老街人家以「壺」當信箱，或是在壺上寫詩；再行數步，盤根錯節的老樹，在殘垣斷壁間吐露綠葉，林錫田說，這面牆，就是蚵殼灰壁。
老街的建築，多是傳統的三合院落，材料以紅磚、咕咾石、蚵灰為主，風格與閩南沿海的建築形式一脈相承。達人帶路，看見了數百年歷史、破落厝內清皇時期的家族碑；牆面上挖出的壺型，過去在此點燈、為「好兄弟」照路；也穿過幽香的「茉莉巷」；探訪300年樹王、熱蘭遮城時期的古井。
安平蚵寮灰窯文化館
地址：台南市安北路110之1號
電話：06-228-6836
營業時間：9:30～17:00（周一休館）
延平街海山館劍獅是最大特色。 記者劉學聖／攝影
全文網址: 蚵灰窯、茉莉巷 鮮活安平老街歷史 - 穿梭府城 - 玩遍台灣 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=97371#ixzz36vpyGoLb
Power By udn.com
台灣騰訊跨媒體">
台灣騰訊跨媒體
『台灣騰訊跨媒體』在十數年的網路行銷研究發展中，企業網路行銷經歷了從被動式行銷轉為主動式行銷，無論是行銷工具的選擇、商品策略的制定、目標族群的經營等，都有了相對研究與實踐。而現有的行銷環境已從如何贏得大量點擊率轉向了精準行銷而作為企業網路行銷獲利的關鍵
服務項目:
公司品牌行銷 品牌代理銷售 行銷工具研發 中國網路行銷
台灣電動床工廠">
台灣電動床工廠
台灣電動床工廠創新與研發，好的產品才有市場。且20年的電動床外銷經驗，歐美日本指定OEM廠商，由於不斷創新與研發追求高品質與多功能的電動床以符合客戶需求，並且針對不同年齡層研發不同客戶層的需求堅持提供最好的品留於台灣，因此開始針對國內市場銷售台中電動床、高雄電動床，因為我們堅持給消費者最好的品質及最優惠價格能夠使用到歐美日頂極產品。
豁然~我在找好鄰居
關於豁然—尋找農地買賣，您可想過找一個安靜、與世隔絕的地方犒賞自己一直以來的認真~尋找優質苗栗農地買賣後蓋一棟農舍~享受在中找農莊的幽美遠離塵囂。許多不懂去哪找桃園農地買賣、新竹農地買賣的朋友為了美好的生活買了農地，卻不知此處的水屬於硬水，人們無法使用。豁然主人從原頭處先解決水的問題，水塔裝設自動控制器與轉軟水器，能夠將硬水中的碳酸鈣轉化為碳酸鈉，擁有豁然山林。
手工蛋捲">
阿傅手工蛋捲
返璞歸真，追求自然原味，是阿傅手工蛋捲所堅持的目標許多人擔憂食品安全的同時，漸漸了解到自然原味，才是健康的基礎。在研發手工蛋捲的過程中，摒棄市面上其他口味蛋捲的噱頭，堅持研發原味手工蛋捲、咖啡手工蛋捲、芝麻手工蛋捲，以食材本身最原始的味道，讓顧客感受最原始最真實的味道。在一段尋找自然的原味旅途中，ㄚ傅手工蛋捲，堅持不添加香精、人工色素、防腐劑，完整保留蛋捲的香氣，目的就是將最美味的手工蛋捲完美呈現在您的面前，在食用的同時，可以感受蛋捲的酥脆、雞蛋的香味、濃郁的奶香，猶如魔法般在您口中蔓延、縈繞。
觀光工廠一日遊">
悠紙生活館-觀光工廠一日遊
難得的假日想要去雲林觀光工廠一日遊嗎?想要去育教於樂的觀光工廠一日遊嗎?想要全家人一同前往觀光工廠一日遊感受DIY的樂趣嗎?悠紙生活館是您全家一日遊最佳去處。在生活館內，可以看到用紙做成的各種家俱，玩具與文具。生活館中最特別的是紙製的搖搖馬，真的都可以坐可以玩，來這裡DIY的話，還可以在這裡做彩繪。
6812533CEF9D97D8
留言列表
