台南水仙宮市場 美食、故事特別多
2014/07/09
【聯合報╱記者羅建怡／專題報導】
台南水仙宮市場廟前菜販。 記者劉學聖／攝影
來到台南最老的菜市場，環繞著水仙宮發展數百年，想當然，美食都在這兒！備妥肚子，準備大快朵頤。
王美霞請來水仙里的里長沈廉哲帶路，一路招呼聲不斷，美食小吃紛紛送上，盛情難卻，這是台南人的熱情。
市場裡的故事很多，沈廉哲指著「福味珍」驕傲的說，這就是「博士魚丸」。年輕的石念祖念完博士，就決心回家接手魚丸攤，一來是捨不得父親辛苦，再則這是心底的夢，早在很久以前，還是孩童時期，就想經營這攤養大他的魚丸店，因為「身為獨子，若不接手，這店、這味就沒了」。
帶著當時在大學當行政的妻子，回來學做魚丸，雙方父母都不諒解，也成街坊的討論話題；日子久了，動作愈來愈快，還做了許多衛生上的改良，小攤生意愈好，所有人對「博士」另眼相看。
水仙宮市場內百年歷史嫁妝用品店。 記者劉學聖／攝影
另一家位在水仙宮旁的「麵條王」，鮮美豐盛的海產麵永遠只賣50元。據說，昔時水仙宮火災，麵店老闆求神發願，若此災得過，將回饋鄉民，沒想到才剛發完願，火勢燒到宮前就突然止住，至此，麵價未曾調漲，當地人得以用銅板價格，享用豐美早餐。
沿著水仙宮，各路攤販齊聚，有百年的金成剪刀、賣棺木的杉巷街、早期的婚宴用品、美味油飯與透心涼的青草店；宮外國華街三段一帶，則是小吃美食密度最高的一地，像是「達人版」的金得春捲、富盛號碗粿、阿松割包、永樂蝦仁肉圓、修安扁擔豆花，都在這兒。
王美霞說，一座水仙宮，繞得生意歲歲年年，賣糕餅的、油飯的、魚鮮的、肉食的，都把生命和信仰條理得同聲同息，這正是水仙宮市場的精采處。
市場地點：民族路、海安路、民權路及國華街框起的範圍，以水仙宮為中心，環狀開展。
百年市場，還有這些
■東市場／青年路與民權路分列左、右兩個入口，萬昌街、城隍街上下圍起的區塊
■鴨母寮市場／成功路入口，忠義路、裕民街環起的大市集
■西門市場／國華街、西門路與正興街框起，府城人稱「大菜市仔」
修安豆花強調衛生。 記者劉學聖／攝影
富盛號百年碗粿。 記者劉學聖／攝影
金得春捲。 記者劉學聖／攝影
全文網址: 台南水仙宮市場 美食、故事特別多 - 穿梭府城 - 玩遍台灣 - udn旅遊美食
Power By udn.com
台灣騰訊跨媒體">
台灣騰訊跨媒體
『台灣騰訊跨媒體』在十數年的網路行銷研究發展中，企業網路行銷經歷了從被動式行銷轉為主動式行銷，無論是行銷工具的選擇、商品策略的制定、目標族群的經營等，都有了相對研究與實踐。而現有的行銷環境已從如何贏得大量點擊率轉向了精準行銷而作為企業網路行銷獲利的關鍵
服務項目:
公司品牌行銷 品牌代理銷售 行銷工具研發 中國網路行銷
台灣電動床工廠">
台灣電動床工廠
台灣電動床工廠創新與研發，好的產品才有市場。且20年的電動床外銷經驗，歐美日本指定OEM廠商，由於不斷創新與研發追求高品質與多功能的電動床以符合客戶需求，並且針對不同年齡層研發不同客戶層的需求堅持提供最好的品留於台灣，因此開始針對國內市場銷售台中電動床、高雄電動床，因為我們堅持給消費者最好的品質及最優惠價格能夠使用到歐美日頂極產品。
豁然~我在找好鄰居
關於豁然—尋找農地買賣，您可想過找一個安靜、與世隔絕的地方犒賞自己一直以來的認真~尋找優質苗栗農地買賣後蓋一棟農舍~享受在中找農莊的幽美遠離塵囂。許多不懂去哪找桃園農地買賣、新竹農地買賣的朋友為了美好的生活買了農地，卻不知此處的水屬於硬水，人們無法使用。豁然主人從原頭處先解決水的問題，水塔裝設自動控制器與轉軟水器，能夠將硬水中的碳酸鈣轉化為碳酸鈉，擁有豁然山林。
手工蛋捲">
阿傅手工蛋捲
返璞歸真，追求自然原味，是阿傅手工蛋捲所堅持的目標許多人擔憂食品安全的同時，漸漸了解到自然原味，才是健康的基礎。在研發手工蛋捲的過程中，摒棄市面上其他口味蛋捲的噱頭，堅持研發原味手工蛋捲、咖啡手工蛋捲、芝麻手工蛋捲，以食材本身最原始的味道，讓顧客感受最原始最真實的味道。在一段尋找自然的原味旅途中，ㄚ傅手工蛋捲，堅持不添加香精、人工色素、防腐劑，完整保留蛋捲的香氣，目的就是將最美味的手工蛋捲完美呈現在您的面前，在食用的同時，可以感受蛋捲的酥脆、雞蛋的香味、濃郁的奶香，猶如魔法般在您口中蔓延、縈繞。
觀光工廠一日遊">
悠紙生活館-觀光工廠一日遊
難得的假日想要去雲林觀光工廠一日遊嗎?想要去育教於樂的觀光工廠一日遊嗎?想要全家人一同前往觀光工廠一日遊感受DIY的樂趣嗎?悠紙生活館是您全家一日遊最佳去處。在生活館內，可以看到用紙做成的各種家俱，玩具與文具。生活館中最特別的是紙製的搖搖馬，真的都可以坐可以玩，來這裡DIY的話，還可以在這裡做彩繪。
6812533CEF9D97D8
留言列表
